Горные маршруты Швейцарии

Теперь, любезные друзья мои, сижу я на голубой Юре, повыше городка Обоня, – смотрю, и взор мой теряется в бесчисленных красотах видимой мною страны, освещаемой вечерним солнцем.
- Н.М. Карамзин "Письма русского путешественника"

Средний маршрут (нетрудный, но очень долгий): около 30 км или 7h25 часов ходьбы, не более 540 метров подъема

Двадцать седьмой этап "Пути Альпийских Панорам" настолько долгий, что вы вполне можете поделить его на несколько отдельных экскурсий. У вас будет возможность продегустировать вина региона Ла-Кот, попробовать местное блюдо с загадочным названием Малакофф, пройти часть маршрута Тоблеронов, посетить городок Глан и замок Пранжин. Этап заканчивается в городе Нион, известном своим античным прошлым и летним фестивалем современной музыки Paleo.

Aubonne 522 m - Bougy-Villars 549 m - Bugnaux 599 m - Luins 451 m - Begnins 541 m (4.00 h) :

От Обон тропа следует среди виноградников, пересекая многочисленные деревушки региона Ла-Кот. За Феши следует Бужи-Виллар, над которым расположен известный веревочный парк Signal de Bougy. Далее вы пройдете через Мон-сюр-Ролль, Бюньо, Тартеньен, Жильи, Бюрсен, Вензель и Люен. После Беньена тропа спускается в направлении Женевского озера. В хорошую погоду с холмов хорошо видна белоснежная вершина Монблана.

Деревня Люен известна не только своим Гаме и Шассела, но и трактиром Auberge de Luins, в котором подают меню с большими сырными шариками - Малакофф. Домашнее меню включает в себя закуску, основное блюдо по принципу "все, что можете съесть" и десерт. Однако если вы никогда не пробовали такой жирной пищи, советуем вам не увлекаться и выбрать вегетарианское меню с тремя шариками или заказать "à la carte".

Название этого недиетического кулинарного изыска восходит к Крымской войне и осаде Севастополя, в которой принимали участие швейцарские наемники. Французский генерал Пелисье в течение года атаковал неприступный Малаховый курган - главный оборонительный бастион города. Согласно легенде, на бивуаках солдаты часто жарили на костре кусочки сыра, заедая их хлебом и запивая белым вином. У этой теории есть свои противники, считающие что во время севастопольской обороны швейцарские или французские твердые сыры вряд ли были доступны. 8 сентября 1855 года французам удалось завладеть Малаховым курганом и впоследствии городом, а через полгода швейцарские войска вернулись домой, продолжив свою "сырную" традицию. Придуманное в окопах блюдо стало называться Малакофф, или Малаков.

Казаки проскакали по дороге, офицеры верхами, главнокомандующий в коляске и со свитой проехал мимо. На каждом лице видны были тяжелое волнение и ожидание чего-то ужасного.
— Не может быть, чтобы взяли! — сказал офицер на лошади.
— Ей-богу, знамя! посмотри! посмотри! — сказал другой, задыхаясь, отходя от трубы, — французское на Малаховом!
— Не может быть!
- Л.Н. Толстой. "Севастопольские рассказы. Севастополь в августе 1855 года."

В конце девятнадцатого века военное блюдо было впервые подано на стол принцу Жерому Бонапарту (1822-1891), племяннику Наполеона и второму сыну Жерома Бонапарта, в его резиденции на Женевском озере, по случаю банкета с участниками Крымской войны. В это время принцу служила швейцарская пара из Бурсена, Жюль и Ида Ларпен. Изобретательная Ида завернула кусочки Грюйера в тесто и обжарила в сливочном масле. Улучшенное блюдо пользовалось необычайным успехом. Впоследствии сливочное масло стали заменять растительным, а сырные шарики теперь подаются с маринованными огурцами и луковицами, салатом и горчицей. Существует много традиционных мест, в которых вы можете продегустировать Малакофф, включая Ecusson Vaudois в Эйзене, пригороде Ниона.

Begnins 541 m - Gland Golf le Rancho 397 m (3.00 h) :

После деревни Беньен мы переходим на историческую тропу Тоблеронов (Sentier des Toblerones). Речь идет не о шоколаде, а о 3000 бетонных противотанковых сооружений в форме треугольных шоколадных плиток, построенных в регионе во время Второй Мировой войны (1940). Бетонные плиты спускаются вдоль реки Серины на протяжении практически десяти километров. Начало тропы находится чуть севернее, в Бассене. В Глане, мы огибаем огромное поле для гольфа "Le Rancho", или Клуба Имперских владений, известное тем, что здесь находится первая вилла Бонапартов (современный Club House, работы парижского архитектора Эмиля Трела). В 1871 году, после франко-прусской войны, принц Жером продал часть своих владений и переехал с семьей в более скромный особняк работы женевского архитектора Франсиса Жендро, который теперь принадлежит последним потомкам Бонапарте.

Все Женевское светлое озеро, как зеркало, представляется глазам моим – по ею сторону множество городов, деревень, сельских домиков, лугов, лесочков и дорог, которые одна другую пересекают, расходятся и опять соединяются и на которых движутся люди, как деятельные муравьи, – а по ту сторону, на Савойском берегу, страшные скалы, несколько хижин и, наконец, гордая Белая гора в снежной своей мантии, в алоцветной короне, красимой солнечными лучами, – как царица среди прочих окружающих ее гор, высоких и гордых, но перед нею низких и смиренных… Вознося к небесам главу свою, она вопрошает Европу: «Что выше меня?», и Европа ответствует ей почтительным молчанием.
- Н.М. Карамзин "Письма русского путешественника"

Gland Golf le Rancho 397 m - Château de Prangins 407 m - Nyon 404 m (1.00 h) :

В последней части маршрута у вас будет возможность посетить Швейцарский национальный музей в замке Пранжен. Построенный в средневековую эпоху, замок принадлежал в 1814 - 1827 годах брату Наполеона Жозефу Бонапарте, но был им продан. До вокзала Ниона остается около сорока минут пути.

Маршрут является частью Пути Альпийских панорам, пересекающего Швейцарию с северо-востока на юго-запад.

Этап N° 26.
Предыдущий этап:
Морж - Обон.
Следующий этап:
Нион - Божи-Боссе.

Информация

• Описание двадцать седьмого этапа Пути Альпийских панорам Морж - Обон вы найдете на сайтах www.schweizmobil.ch и www.myswitzerland.com.
• Последняя часть маршрута (от западной границы поля для гольфа до вокзала Ниона) совпадает с общешвейцарским маршрутом n° 4 Пути Святого Иакова Ролль- Коппе.
• Если у вас есть свободное время, вы можете вернуться и пройти целиком Тропу Тоблеронов n° 114 Бассен - Нион.